しばきり園のつれづれなるままに

先日、5月6日に、
わが家の、「やまぶき」と言うお茶が、
とびっきりしずおかで、紹介されました。

このお茶は、他のお茶とは、新芽の色がまったく違う、
黄色い新芽なのです。








違いがわかりますか？
先代の杉山忠平が、茶畑にあるのを見つけて、
最初は、キレイなので観賞用にと、庭に植えておりました。
その後、現園主、杉山渡が、
苗を作り、畑にしたのです。
そして、お茶にしてみたら、、、、
これが、旨味が多く、とろーりとあまい、
そして、最大の特徴が、「苦味がない」
摘み取る時期を毎年変えて試しながら、一番おいしい時期を見つけて商品化しました。



記念に出品した、
第1回世界緑茶コンテストにおいて、うれしくも、「銀賞」をいただくことが出来ました。

とびっきり静岡で説明していただいたように、「白茶」と言われるほど、
出来上がった茶葉も、薄黄緑色です。
コンテストのときに、生産者の知り合いの方が、
「保管管理が悪くてこんなになってしまったのか？かわいそうに」
とまで言われました。

珍しいだけでなく、味もなかなかのものです。
少しずつ、ファンもついてきましたよ。
女性の方が喜んでくれますね。
ぜひぜひ一度、お試し下さい。

やまぶき：50g　￥1050

茂畑へ上ってくる途中でも、畑が見えます。
茂畑共同製茶工場の所から、左斜め上に見上げるとあります。
ちなみにこの畑、新茶が終わり、夏になると、茶葉の色が他のお茶と同じように
緑に変わってしまいますので、新芽に時期にしかお目にかかれませんので、あしからず。

追伸
テレビチャンピオンで利き茶のチャンピオン
前田様
ご紹介ありがとうございました。
またよろしくお願いします。